Uuniruoat ovat yksi niistä harvoista arjen pelastajakeinoista, jotka oikeasti toimivat. Laitat ainekset vuokaan, suljet luukun ja puolen tunnin päästä pöydässä on lämmin ateria, joka maistuu myös valikoivimmille syöjille.
Tässä viisi helppoa uuniruokaa lapsille, jotka onnistuvat kiireelläkin ja joissa kasvikset katoavat mukavasti muun ruoan sekaan.
Miksi uuniruoat toimivat lapsiperheissä?
Uunissa kypsyminen on anteeksiantavaa. Ruoka ei pala pohjaan, jos se unohtuu hetkeksi, ja kasvikset pehmenevät ja makeutuvat tavalla, joka sopii monelle lapselle paremmin kuin keitetty versio.
Käytännön etu on myös se, että tiskiä kertyy vain yksi vuoka. Ja kun ruoka on uunissa, voi käyttää sen ajan johonkin muuhun: läksyihin, leikkimiseen tai vain hengähtämiseen.
5 helppoa uuniruokaa lapsille
- Broileri-kasvisvuoka
Pilko broileria, porkkanaa, kesäkurpitsaa ja perunaa uunivuokaan. Lorauta päälle oliiviöljyä ja ripottele yrttisuolaa. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia. Tämä on myös loistava tapa hyödyntää jääkaapin tähteet, sillä mikä tahansa juureksen pala toimii.
Katso resepti Sydänmerkki-sivulta - Uunimunakas
Riko kuusi kananmunaa kulhoon ja sekoita joukkoon pinaattia, tomaattia ja juustoraastetta. Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 20–25 minuuttia. Proteiinipitoinen, nopea ja edullinen. Toimii arkiaterialla yhtä hyvin kuin viikonlopun brunssilla.
Katso resepti Meillä kotona -sivulta - Kasvislasagne
Kokoa lasagnelevyistä, tomaattikastikkeesta ja kasviksista kerrokset uunivuokaan. Pinnalle kevyt juustokuorrutus. Paista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Lasagne on yksi niistä harvoista ruoista, joissa kasvikset katoavat kastikkeeseen niin, ettei siitä tule taistelua.
Katso resepti Yhteishyvä-sivulta - Uunilohi peruna-kasvispedillä
Lado pakasteperunat ja kasvissuikaleet vuoan pohjalle ja aseta lohifilee päälle. Loraus kermaa ja tuoretta tilliä. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Lohi on hyvä omega-3-rasvahappojen lähde, joka voi tukea lasten normaalia aivojen kehitystä. Sopii myös perheen pienimmille.
Katso resepti Valion sivulta - Uunijuurekset ja kanafileet
Levitä bataatti-, porkkana- ja palsternakkapalat sekä kanafileet pellille. Mausta oliiviöljyllä ja yrteillä. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia. Juurekset karamellisoituvat uunissa kauniisti ja maistuvat monelle lapselle paremmin kuin keitettyinä, koska makeus tulee esiin eri tavalla.
Katso resepti Kevennys-sivulta
Anna lapsen osallistua
Tutkimukset viittaavat siihen, että lapset syövät todennäköisemmin ruokia, joiden valmistukseen he ovat itse osallistuneet. Käytännössä se ei vaadi paljoa: lapsi voi ripotella juustoraastetta, valita oman kasviksensa tai sekoittaa kastiketta.
Pienikin rooli riittää. Se muuttaa ruokailutilanteen luonnetta niin, että syömisestä tulee osa yhteistä tekemistä eikä erillinen neuvottelutilanne.
Ravitsemus kuntoon myös arjen kiireessä
Monipuolinen ruoka on lasten hyvinvoinnin perusta, mutta kaikki ravintoaineet eivät aina täyty pelkästä ruoasta, varsinkaan kasvuikäisillä lapsilla. Jos haluat varmistaa, että lapsi saa kaiken tarvitsemansa, voi laadukas monivitamiini olla hyvä tuki arjen ravitsemuksen rinnalla.
Yhteenveto
Helppoja uuniruokia lasten makuun löytyy enemmän kuin uskoisi. Kun raaka-aineet ovat yksinkertaisia ja lapset otetaan mukaan valmisteluun, arkiruokailu sujuu luontevammin eikä se vaadi joka ilta uusia ideoita tai tunteja keittiössä.
Haluatko lisää ideoita? Lue myös: 10 helppoa välipalaa lapsille sekä lasten ravitsemuksesta kirjoittamamme oppaat.
